Aprende a Preparar Chi Jau Cuy: Deléitate con la Exquisita Cocina China y su Plato Tradicional

CUY CHI JAU KAY

¡Bienvenidos a esta emocionante aventura culinaria! Hoy les enseñaré a preparar una deliciosa receta de Chi Jau Cuy, un plato tradicional de la cocina china. Esta receta combina sabores exquisitos y texturas crujientes que te harán disfrutar de una experiencia culinaria única. ¡Así que pongámonos manos a la obra!

Ingredientes

  • Cuy deshuesado
  • Arroz con chaufa( para acompañar)
  • Salsa de ostión
  • Kion
  • Cebolla china
  • Sal
  • Azúcar
  • 2 cucharaditas  de Pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de  Canela
  • Chicken powder
  • Sillao
  • Aceite
  • Chuño
  • Huevo
  • Aceite de ajonjolí
  • Pisco

Preparación

  • Marinamos nuestro cuy deshuesado con sal , azúcar, pimienta,canela,chicken powder
  • En una sarten ponemos a calentar nuestro aceite
  • En el recipiente echamos chuño , por otro lado huevo batido: primero pasamos el cuy deshuesado por chuño , seguidamente del huevo y finalmente al chuño nuevamente , a freír!
  • Al terminar de freír acompañar con el chaufa , cortamos en cuadrados nuestro cuy frito y encima  nuestra salsa de ostión  , finalmente adornamos nuestro plato

Salsa de ostión

  • En agua hirviendo colocar nuestro cuy , con kion y cebolla china
  • En una sarten colocamos el caldo de cuy  y echamos sal , azúcar, pimienta,canela,chicken powder Y nuestros ingredientes principales  Ostión , sillao , aceite de ajonjolí y un poco de pisco
  • Seguidamente echar poco a poco el chuño hasta espesar
  • Finalmente echamos encima de nuestro cuy frito

Ahora a disfrutar nuestro rico Chi Jau Kay de cuy!

Disfruta de la satisfacción de preparar esta receta desde cero, sorprende a las personas que amas preparándole un rico Chi Jau Cuy , Que esta receta sea el pretexto perfecto para reunir a tus seres queridos alrededor de la mesa.

 

 

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