Pato al Vino Tinto: Un Placer Culinario con Notas Intensas

El pato al vino es el plato ideal para una ocasión especial, una receta muy simple de elaborar que sin embargo nos permite disfrutar de una preparación gourmet digna de los mejores chefs.

¿Quieres aprender a prepararlo pero no sabes por dónde comenzar? En Don Guando  te explicamos cómo hacer un pato al vino tan delicioso que todos tus comensales se chuparán los dedos. Esta receta combina la jugosidad del pato con los sabores ricos y profundos del vino tinto. El pato se cocina lentamente en una mezcla de vino tinto, caldo de pollo, hierbas aromáticas y otros ingredientes que realzan su sabor. El resultado es una carne tierna y sabrosa con una salsa deliciosa y llena de sabor.

INGREDIENTES:

• 10 presas de pato
• 1 taza de vino tinto
• 1/4 taza de aceite
• 1 cebolla grande picada a cuadritos
• 50 gramos de pasas
• 2 tazas de agua
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de ají panca rojo
• 2 cucharadas de ají amarillo
• 1/2 cuchara de sibarita en polvo
• 1 cucharita de orégano
• Sal
• Pimienta
• Comino al gusto

PREPARACION:

1. En olla con aceite doramos nuestras presas de patos por ambos lados
2. Luego en la misma olla agregamos cebolla , ajo , pimienta , comino . sibarita , aji panca , aji amarillo, orégano y sal al gusto
3. Agregamos nuestras presas de pato , una taza de agua
4. Ahora agregaremos vino y pasas , y a hervir!
5. Finalmente después de 1h y media nuestro pato ya esta listo para servir

No te olvides de que puedes acompañarlo con arroz , papa , ensalada o tu guarnición favorita

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de «Pato al Vino» que seguramente impresionará a tus invitados. Disfruta de este plato sabroso y reconfortante.